Ich bin Jan, Experte für gesunde Ernährung, Lebensmittel und Supplements. Seit 2013 bin ich in verschiedenen Funktionen als Creator, Podcaster und Berater aktiv, um Menschen zu helfen, bessere Entscheidungen zu treffen, wenn’s um ihre Ernährung geht.
Neben meiner kostenlosen, öffentlichen Arbeit biete ich Ernährungsberatung für Privatpersonen. Hauptberuflich arbeite ich als freiberuflicher Berater für Food & Supplement Marken, Autor und Podcaster.
Vita
- 1992 in Saarlouis geboren, aufgewachsen in Wallerfangen
- 1999 begann der knapp 20-jährige Krankheitsweg meines Vaters und prägte mein Interesse für Gesundheit und Ernährung
- 2013 startete ich einen der ersten deutschen YouTube-Channels über vegane Ernährung (Semper Veganis), woraus später der Blog und Podcast Satte Sache wurde
- Studium in Gießen: Ökotrophologie und anschließend Ernährungsökonomie
- 2015 beriet ich das erste Unternehmen (Social Media Marketing); darauf folgten einige weitere Beratungstätigkeiten als Bindeglied zwischen Produktentwicklung und Marketing
- 2017 erschien mein erstes Buch bei Penguin Randomhouse: der Reizdarm-Ratgeber „Das Pups-Tabu: Was wirklich gegen Blähungen hilft – und dem Darm guttut„
- Ab 2020 habe ich als Führungskraft bei KoRo (2020–2022) und anschließend AG1 (2022–2025) gearbeitet
- 2024 erschien mein zweites Buch, das ich mit Sanja Middeldorf geschrieben habe: „Proteine: Warum brauchen wir mehr Eiweiß?„
- Seit 2025 bin ich selbstständiger Berater und arbeite mit feinen Marken (Food, Beverage & Supplements)
